Auflauf-Rezepte – 10 schnelle & leckere Ideen für Aufläufe

Auflauf-Rezepte sind an stressigen Tagen immer eine gute Idee. Sie sind schnell und lecker, egal ob mit Nudeln, Kartoffeln, Fleisch oder vegetarisch mit Gemüse. Hier kommen meine 10 besten Aufläufe, die du ganz fix vorbereiten kannst und der Backofen erledigt den Rest.

Tipps für schnelle Aufläufe

Meine Aufläufe sind besonders einfach zubereitet. Ich rühre Soßen oftmals direkt in der Form an, verwende gerne Gemüse aus dem Tiefkühler und vorgekochte Gnocchi und Tortellini, um Zeit beim Kochen zu sparen.

Für die Auflauf-Rezepte brauchst du meist nur eine Auflaufform, wenige Minuten Zeit und natürlich Käse. Ab in den Backofen – währenddessen kannst du die Küche aufräumen oder einfach die Füße hochlegen und dich auf deinen lecker überbackenen Auflauf freuen.

Meine 10 besten Auflauf-Ideen

1. Nudelauflauf mit Hackfleisch

Mein leckerer Nudelauflauf mit Hackfleisch ist super einfach gemacht und das ganz ohne extra Vorkochen der Nudeln. Dafür eignen sich Fusilli besonders gut. Der überbackene Nudel-Hack-Auflauf schmeckt würzig-tomatig und ist in 20 Minuten zubereitet.

2. Tortellini-Auflauf mit Tomate & Mozzarella

Dieser vegetarische Tortellini-Auflauf mit Tomate und Mozzarella ist ganz einfach in nur 5 Minuten vorbereitet. Die Soße mische ich direkt in der Form an. Restliche Zutaten hinzu und schon geht’s ab in den Backofen. So genial und lecker zugleich!

Zum Rezept: Tortellini-Auflauf vegetarisch

3. Hähnchen-Auflauf mit Paprika

Dieser Hähnchen-Auflauf ist ganz einfach gemacht und somit das perfekte Essen nach einem stressigen Tag. Die cremige Soße muss nicht vorgekocht werden, sondern wird direkt in der Auflaufform angerührt. Leckere Soße, knackiges Gemüse und zarte Hähnchenbrust – was will man mehr?

Zum Rezept: Hähnchen-Auflauf

4. Kartoffelgratin – klassisches Rezept

Dieses Kartoffelgratin ist das Beste! Es ist super einfach aus klassischen Zutaten zubereitet, mit knusprigem Käse überbacken und wird schön cremig. Wenn du Lust auf eine Ablwandlung hast, kannst du während der Saison Rosenkohlauflauf daraus machen.

Zum Rezept: Kartoffelgratin

5. Tortellini-Auflauf mit Brokkoli & Schinken

Meinen schnellen Tortellini-Auflauf mit Käse-Sahne-Soße, Schinken und Brokkoli musst du ausprobieren! Das Rezept ist ganz einfach vorbereitet und darf dann im Ofen knusprig mit Käse überbacken.

Zum Rezept: Tortellini-Auflauf mit Schinken

6. Gemüselasagne – vegetarisches Rezept

Gemüselasagne ist für mich das beste vegetarische Rezept. Das Ofengericht lässt sich einfach zubereiten und verbirgt viel Gemüse – perfekt für Familien. Dir fehlt das Fleisch? Dann koch mal meine leckere „echte“ Lasagne.

Zum Rezept: Gemüselasagne

7. Nudelauflauf mit Schinken & Käse

Zum Rezept: Nudel-Schinken-Auflauf

8. Blumenkohlauflauf – knusprig überbacken

Zum Rezept: Blumenkohlauflauf

9. Ofen-Gnocchi

Mein schnelles Gnocchi Rezept aus dem Ofen ist super einfach zubereitet. Ein tolles Abendessen für die ganze Familie, für das du nur wenige Zutaten benötigst. Du brauchst nur 5 Minuten für die Zubereitung und kannst den Auflauf nach 15 Minuten Backzeit genießen. 

Zum Rezept: Ofen-Gnocchi

10. Maultaschenauflauf – einfach & schnell

Zum Rezept: Maultaschenauflauf