Kategorien: Rezepte

Kürbis Rezepte – lecker, einfach & schnell

Wenn du Kürbis liebst, dann wäre der Herbst ohne leckere Kürbis Rezepte nicht dasselbe. Von der cremigen Kürbissuppe bis hin zum süßen Kürbisbrot gibt es viele Arten, dieses vielseitige Gemüse zu genießen. Aber keine Sorge, falls du wenig Zeit hast oder selten Kürbisgerichte zubereitest: Die folgenden Rezepte sind ganz einfach und schnell gezaubert.

von | 3. Nov 2023

Kürbis Rezepte

Schnelle und einfache Kürbis-Rezepte

Der Klassiker unter den Kürbis Rezepten ist wohl die Kürbissuppe. Aber hast du schonmal Kürbis im Backofen oder als Brot zubereitet? Alle Varianten sind super lecker sowie schnell und einfach gemacht. Für alle Rezepte habe ich Hokkaido-Kürbis verwendet, da ich diesen am liebsten mag. Er ist so vielseitig einsetzbar und kann sogar mit Schale gegessen werden.
Kürbissuppe mit Möhren, Kokosmilch und Ingwer - ganz einfach
Für diese leckere Kürbissuppe brauchst du als Basis nur Hokkaido-Kürbis, Möhren und Kartoffeln. Für den exotischen Touch wird die cremige Suppe mit Kokosmilch und Ingwer ergänzt. Eine super einfache, aber dennoch raffinierte Mahlzeit, die dich von Innen wärmt.
kürbisbrot backen rezept
Mein Kürbisbrot Rezept schmeckt wie frisch vom Bäcker gebacken. Es wird mit Hefe und etwas Zucker zubereitet. Daher schmeckt es leicht süßlich. Vor allem warm aus dem Ofen mit Butter ist das Brot ein wahrer Genuss.
Kürbisrisotto mit Hokkaido - einfach und cremig
Kürbisrisotto mit Hokkaido: Einfach und cremig! Dieses Rezept wird dein Herbst-Highlight. Mit wertvollen Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung.
Kürbis im Ofen backen - Rezept für würzige Hokkaido Pommes
Die beste Art Kürbis im Ofen zu backen sind diese köstlichen Hokkaido Pommes. Ich zeige dir zwei würzige Varianten für Kürbis-Pommes, die du nach Belieben anwandeln kannst.
Kürbiscremesuppe - Kürbissuppe mit Kartoffeln wie bei Oma
So ein Ofenkürbis mit Feta ist einfach nur köstlich! Dabei ist das Hokkaido-Kürbis-Rezept schnell gemacht und brutzelt dann nur noch im Backofen vor sich hin. Bis der Kürbis inklusive Gewürze und Schafskäse knusprig braun gebacken direkt in deinen Mund wandern kann. Als Beilage oder einfaches Abendessen genießen.
Klassische Kürbissuppe wie von Oma - einfaches Rezept
Klassische Kürbissuppe, die wie bei Oma schmeckt. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und wird dank Kartoffeln und Crème fraîche super cremig.

Hier findest du das Rezept zum leckeren Ofenkürbis mit Feta. Alle anderen Rezepte sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.

Kürbis Rezepte - sooo einfach & schnell

Ofenkürbis mit Feta - einfach und schnell
Diese Kürbis Rezepte sind einfach und schnell zubereitet. Schau dir meine leckeren Rezepte mit Kürbis an und lass dich für die Kürbissaison inspirieren.
5 (16 Bewertungen)

Für Bewertung Sterne anklicken

Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Portionen 2 Portionen

Enthält Affiliate Links *

Kochutensilien

  • Auflaufform * oder Backblech

Zutaten
 

  • 500 g Hokkaido-Kürbis - ca. 1/2 Kürbis
  • 2 EL Rapsöl - oder Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Thymian - frisch
  • etwas Salz & Pfeffer
  • 100 g Feta

Anleitungen
 

  • Hokkaido waschen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Auf die Schnittkante legen und in Scheiben schneiden. Die Kürbisspalten ggf. nochmal halbieren. In eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben.
  • Öl, gepressten oder gehackten Knoblauch sowie Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack über dem Hokkaido verteilen. Alle Zutaten miteinander vermengen.
  • Feta grob darüber bröseln.
  • Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für 30 Minuten goldbraun backen.
Rezept ausprobiert?Schreib mir wie es war!
Sichere dir hier mein Kochbuch!

Sichere dir hier mein Kochbuch!

Über die Autorin

Ich bin Sina – die Gründerin von CUISINI und 📚 Kochbuchautorin. Seit 2015 teile ich meine schnellen Feierabendrezepte und leckeren Backideen, um deinen Alltag zu versüßen. Meine Rezepte sind mehrfach getestet und die Anleitungen gelingsicher, damit deine Freude beim Kochen und Backen garantiert ist.

mehr

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Mehr Rezepte

Nachtisch Ideen

Nachtisch Ideen

Nachtisch Ideen - 15 schnelle Dessert-RezepteMeine Nachtisch-Ideen sind schnell und einfach gemacht. Von cremigen Desserts im Glas bis hin zu einfachen Kuchen - hier ist für jeden Anlass was dabei.Schnelle Nachtisch Rezepte für jeden AnlassMeine liebsten Desserts sind...

mehr lesen
Gnocchi Salat

Gnocchi Salat

Gnocchi Salat - mit Rucola & PestoMein einfacher Gnocchi Salat mit Rucola, Tomaten und rotem Pesto ist der perfekte mediterrane Partysalat. Verfeinert wird er mit Parmesan und Pinienkernen. Super lecker und schnell gemacht!Gnocchi Salat -...

mehr lesen
Streuselkuchen

Streuselkuchen

Omas Streuselkuchen vom Blech (ohne Hefe) Omas Streuselkuchen vom Blech ist ganz einfach ohne Hefe zubereitet. Der schnelle Rührteig und die knusprigen Streusel werden dank Sahneguss schön saftig.Omas einfacher Streuselkuchen ohne HefeWenn du...

mehr lesen

Kommentare

2 Kommentare

  1. 5 Sterne
    Hat superlecker geschmeckt. Schnelle Zubereitung.

    Antworten
  2. 5 Sterne
    Bisher habe ich zwei Rezepte aus dem Blog ausprobiert. Den Tortellini-Auflauf und die Kürbisfritten. Beides super Lecker! Allerdings sind die Fritten mit viel Vorsicht zu genießen. Ich liebe Fritten, kann jetzt aber wohl nie mehr Fritten aus Kartoffeln so Wertschätzen wie vorher und leider ist Kürbis ein saisonaler Genuss!

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewerte das Rezept