Gemüse Rezepte – 10 schnelle Ideen für jeden Tag

Meine schnellen Gemüse Rezepte eignen sich für jeden Tag. Denn sie werden aus Gemüsesorten gemacht, die du das ganze Jahr über im Supermark bekommst. Alle 10 Ideen sind ganz einfach zubereitet, gesund und super lecker!

Dieses Gemüse eignet sich für schnelle Rezepte

Am liebsten verwende ich für meine schnellen Rezepte folgendes Gemüse: Zucchini, Kartoffeln, Paprika, kleine Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

Dieses Gemüse ist einfach verarbeitet und schnell kleingeschnitten. Außerdem garen die meisten Sorten schnell in der Pfanne oder dem Ofen. Lediglich Kartoffeln brauchen etwas länger.

Mein Tipp für extra schnelle Gemüse-Gerichte

Nutze Gemüse aus dem Tiefkühler, denn das musst du nicht schneiden und es ist oftmals bereits blanchiert (kurz gekocht). Mein Blumenkohlauflauf ist zum Beispiel dank Blumenkohl aus dem Tiefkühler viel schneller fertig, als wenn man den Kohl im Ganzen wählt.

1. Gesunde Nudeln mit Gemüse-Soße

2. Bester Blumenkohlauflauf – vegetarisch & knusprig überbacken

3. Ofengemüse vom Blech mit Kartoffeln

4. Brokkoli-Suppe mit Kartoffeln – cremig & einfach

5. Gemüselasagne – das beste vegetarische Rezept

6. Zucchinipuffer – einfaches Bratlinge Rezept mit Joghurt Dip

7. Blumenkohlsuppe – mit Kartoffeln, einfach & wie von Oma

8. Knusprige Ofenkartoffeln mit Salat (einfaches Bowl Rezept)

9. Gemüsepfanne mit Feta – schnelles Rezept

10. Schnelle Tomatensuppe mit Reis – super leckeres Rezept