Startseite E Rezeptsammlungen E Gemüse Rezepte

Gemüse Rezepte – 10 schnelle Ideen für jeden Tag

Meine schnellen Gemüse Rezepte eignen sich für jeden Tag. Denn sie werden aus Gemüsesorten gemacht, die du das ganze Jahr über im Supermark bekommst. Alle 10 Ideen sind ganz einfach zubereitet, gesund und super lecker!

von | 1. Jan. 2024

Schnelle Gemüse Rezepte für jeden Tag

Dieses Gemüse eignet sich für schnelle Rezepte

Am liebsten verwende ich für meine schnellen Rezepte folgendes Gemüse: Zucchini, Kartoffeln, Paprika, kleine Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

Dieses Gemüse ist einfach verarbeitet und schnell kleingeschnitten. Außerdem garen die meisten Sorten schnell in der Pfanne oder dem Ofen. Lediglich Kartoffeln brauchen etwas länger.

Mein Tipp für extra schnelle Gemüse-Gerichte

Nutze Gemüse aus dem Tiefkühler, denn das musst du nicht schneiden und es ist oftmals bereits blanchiert (kurz gekocht). Mein Blumenkohlauflauf ist zum Beispiel dank Blumenkohl aus dem Tiefkühler viel schneller fertig, als wenn man den Kohl im Ganzen wählt.

10 Ideen für schnelle Gemüse Rezepte

Gesunde Nudeln mit Gemüse-Soße
Gesunde Nudeln mit Gemüse-Soße, die durch Frischkäse und Nudelwasser schön cremig wird. Ein leichtes Nudel Rezept, dass aus köstlichem Ofengemüse entsteht.
Blumenkohl Auflauf - einfach, vegetarisch & low carb
Bester Blumenkohlauflauf: vegetarisch, ganz einfach und schnell gemacht. Knusprig überbackenes Gratin, dass lecker zu Kartoffeln schmeckt.
Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech
Rezept für mediterranes Ofengemüse vom Blech mit Kartoffeln, Zucchini, Paprika und Zwiebeln. Ganz einfach zubereitet und super gesund. Mariniert wird das Gemüse mit Öl und mediterranen Gewürzen.
Brokkoli-Suppe mit Kartoffeln - cremig und einfach
Cremige Brokkoli-Suppe mit Kartoffeln und Sahne, die ganz einfach und schnell zubereitet ist. Aus wenigen Zutaten zauberst du eine leckere und gesunde Suppe.
Gemüselasagne - das beste vegetarische Rezept
Gemüselasagne ist für mich das beste vegetarische Rezept. Das Ofengericht lässt sich einfach zubereiten und verbirgt viel Gemüse – perfekt für Familien.
Meine Zucchinipuffer sind ganz einfach gemacht. Das gesunden Bratlinge Rezept serviere ich am liebsten mit einem frischen Joghurt Dip
Meine Zucchinipuffer sind ganz einfach gemacht. Das gesunden Bratlinge Rezept serviere ich am liebsten mit einem frischen Joghurt Dip.
Blumenkohlsuppe - mit Kartoffeln, einfach und wie von Oma
Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln ist ein einfaches Rezept und tolles Wohlfühlessen. Die Suppe ist super cremig und voller Geschmack – wie bei Oma früher.
Einfaches Bowl Rezept mit knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen und Avocado-Tomaten-Salat. Dazu passt mein schnelles selbstgemachtes Salatdressing mit Knoblauch.
Einfaches Bowl Rezept mit knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen und Avocado-Tomaten-Salat. Dazu passt mein schnelles selbstgemachtes Salatdressing mit Knoblauch.
Mediterrane Gemüsepfanne mit Feta - schnelles Rezept
Mediterrane Gemüsepfanne mit Feta, die schnell zubereitet ist und schön würzig schmeckt. Du brauchst nur eine Pfanne und das Rezept ist in 15 Minuten fertig.
Schnelle Tomatensuppe mit Reis - super leckeres Rezept
Meine schnelle Tomatensuppe mit Reis kannst du aus wenigen Zutaten kochen. Das Rezept ist ganz einfach gemacht, lecker und perfekt für die kalte Jahreszeit.

Hier findest du das Rezept zur Gemüsepfanne mit Feta. Alle Beiträge mit Rezept sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.

Gemüse Rezepte - 10 schnelle Ideen

(13)

Klicke auf die Sterne zum Bewerten. Lieben Dank!

Rezept von Sina
Schnelle Gemüse Rezepte, die sich für jeden Tag eignen. Diese 10 Ideen werden aus Gemüsesorten zubereitet, die du das ganze Jahr im Supermarkt bekommst.
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
 

  • 1 Zucchini - mittelgroß
  • 1 Paprika - gelb
  • 200 g kleine Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Pck. Feta - 100 g
  • 75 ml Wasser
  • 1 EL Kräuterfrischkäse
  • 2 EL Öl *
  • 1 TL Oregano * - getrocknet
  • 1 TL Basilikum * - getrocknet
  • etwas Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Das Gemüse waschen und schneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in Stifte schneiden. Die kleinen Tomaten halbieren und die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen. Die Zwiebel würfeln oder in halbe Scheiben schneiden.
  • Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin nach und nach das Gemüse kurz auf hoher Hitze anbraten. Zuerst die Paprika, dann die Zucchini hinzugeben. Zuletzt auf mittlere Hitze stellen und die Zwiebel, Tomaten und den gepressten Knoblauch mit anbraten.
  • Das Gemüse mit den Gewürzen vermengen, alles mit dem Wasser ablöschen und den Frischkäse unterrühren. Je nachdem wie knackig oder weich du dein Gemüse magst, noch etwas einkochen lassen oder sofort servieren.
  • Vor dem Servieren noch den Feta über die Gemüsepfanne bröseln.
Rezept ausprobiert?Schreib mir wie es war!
Veröffentlicht: 1. Januar 2024
Aktualisiert: 26. Juni 2024

Sichere dir hier mein Kochbuch!

Über die Autorin

Ich bin Sina – die Gründerin von CUISINI und 📚 Kochbuchautorin. Seit 2015 teile ich meine schnellen Feierabendrezepte und leckeren Backideen, um deinen Alltag zu versüßen. Meine Rezepte sind mehrfach getestet und die Anleitungen gelingsicher, damit deine Freude beim Kochen und Backen garantiert ist.

mehr

Rezept-Empfehlungen für dich

Kürbis-Rezepte

Kürbis-Rezepte

Kürbis-Rezepte - schnell und einfachHerbstzeit ist Kürbiszeit! Mit Hokkaido und anderen Kürbissorten kochst du schnell und einfach leckere Suppen, Aufläufe oder Ofengerichte. Meine Kürbis-Rezepte passen perfekt in den Alltag...

Nachtisch Ideen

Nachtisch Ideen

Nachtisch Ideen - 15 schnelle Dessert-RezepteMeine Nachtisch-Ideen sind schnell und einfach gemacht. Von cremigen Desserts im Glas bis hin zu einfachen Kuchen - hier ist für jeden Anlass was dabei.Schnelle Nachtisch Rezepte für jeden AnlassMeine liebsten Desserts sind...

Gesunde Rezepte

Gesunde Rezepte

Gesunde Rezepte – 10 schnelle Gerichte für jeden TagDie besten Ideen für gesunde Rezepte – von schnellen Pfannen und Ofengerichten bis hin zum knackigen Salat. Gesundes Essen kann so vielfältig und lecker sein. Ich zeige dir meine liebsten Gerichte, die super fix...

Hähnchen Rezepte

Hähnchen Rezepte

Hähnchen Rezepte – 9 schnelle & einfache GerichteDie besten Inspirationen mit Hähnchen – von schnellen Rezepten mit Hähnchenbrust aus der Pfanne bis hin zu knusprigen Hähnchenschenkeln aus dem Backofen. Hier findest du garantiert deine neuen Lieblingsgerichte.Meine...

Weihnachtsrezepte

Weihnachtsrezepte

Weihnachtsrezepte - süß bis herzhaft, einfache IdeenWeihnachtsrezepte von süßen Plätzchen-Klassikern bis herzhaften Gerichten, einfache und leckere Rezepte - alles für dein perfektes Weihnachten.Die leckersten Weihnachtsrezepte - von süß bis herzhaftHier kommen meine...

Herbstgerichte

Herbstgerichte

Herbstgerichte - die 10 besten RezepteHier kommen meine 10 besten Herbstgerichte, die dich garantiert begeistern! Leckere, einfache und schnelle Rezepte mit Kürbis & Co. für einen gemütlichen Herbst voller Geschmack und Wärme.Die besten Herbstgerichte - von...

Suppen Rezepte

Suppen Rezepte

Suppen Rezepte - schnell, einfach & wie von OmaSchnelle Suppen Rezepte sind in den kälteren Monaten doch einfach das Beste! Sie wärmen dich von Innen, sind gesund und lecker - das wusste bereits Oma. Meine Suppen sind außerdem allesamt schnell und einfach...

Hackfleisch Rezepte

Hackfleisch Rezepte

Hackfleisch Rezepte - meine 10 schnellsten GerichteDie besten Inspirationen mit Hackfleisch - vom klassischen Bauerntopf über schnelle Lasagne bis hin zu gesunden Zucchini-Schiffchen ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Mein Allzeit-Favorit ist der...

Grillbeilagen

Grillbeilagen

Grillbeilagen - 22 schnelle Beilagen zum GrillenGrillbeilagen sind unverzichtbar für ein gelungenes Grillfest im Sommer. Salate, Brote, Kartoffeln und Dips bieten eine tolle Ergänzung zum Grillgut und sorgen für abwechslungsreichen Genuss.Die besten GrillbeilagenDer...

Kommentare

2 Kommentare

  1. 5 Sterne
    Die Gemüsepfanne war sehr sehr lecker und werde es wieder kochen. Es ist schnell zubereitet und sehr gut für Berufstätigen.

    Antworten
  2. 5 Sterne
    Die Gemüsepfanne ist seeehr lecker 😋 Hab schon vieles ausprobiert. Bisher war alles einfach und schnell gekocht 👍

    Antworten
5 from 13 votes (11 ratings without comment)

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewerte das Rezept