Hackfleisch Rezepte – meine 10 schnellsten Gerichte

Die besten Inspirationen mit Hackfleisch – vom klassischen Bauerntopf über schnelle Lasagne bis hin zu gesunden Zucchini-Schiffchen ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Mein Allzeit-Favorit ist der Wikingertopf!

Schnelle Rezepte mit Hackfleisch

Hackfleisch-Rezepte sind nicht nur lecker, sondern einfach und schnell zubereitet. Deshalb sind die Gerichte perfekt für dein tägliches Mittag- und Abendessen, vor allem wenn du Lust auf was Deftiges hast. Hier findest du meine 10 schnellsten Rezepte mit Hackfleisch. Lass dich inspirieren oder springe direkt zum Rezept aus dem Titelbild – meinem Wikingertopf!

1. Bauerntopf mit Hackfleisch & Kartoffeln – einfacher Eintopf

2. Nudelauflauf mit Hackfleisch – sooo lecker & einfach

3. Gefüllte Zucchini-Schiffchen mit Hackfleisch

Diese schnell gemachten Zucchini-Schiffchen sind mein liebstes Rezept mit Hackfleisch. Sie sind prall gefüllt mit einer fruchtigen Tomaten-Hack-Soße und schmelzendem Mozzarella überbacken. Genieße dieses Hackfleisch-Rezept als Hauptgericht oder Beilage.

4. Einfache Lasagne mit Hackfleisch & Bechamelsauce

5. Omas Frikadellen – bestes Rezept für Buletten, klassisch & saftig

Omas beste Frikadellen kannst du einfach und schnell selber machen. Das klassische Rezept ist ein Genuss für die ganze Familie und dabei super vielseitig, da die saftigen Buletten aus Hackfleisch zu vielen Beilagen passen.

6. Wraps mit Hackfleisch & Käse – lecker gefüllt

7. Wikingertopf mit Hackbällchen – schnell, einfach & ohne Fix

Mein leckerer Wikingertopf mit Hackbällchen ist schnell, einfach und ganz ohne Fix zubereitet. Am besten schmeckt mir Reis als Beilage. Du kannst aber auch Nudeln und Kartoffeln zu diesem Hackfleisch Rezept servieren.

8. Hackbällchen Caprese – Spieße mit Mozzarella & Tomate

Diese leckeren Hackbällchen Spieße nach Caprese Art mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum sind ein schnelles und einfaches Fingerfood für deine nächste Party. Auch als kalter oder warmer Snack zwischendurch ist dieses Hackfleischgericht perfekt!

Weitere Ideen mit Hackfleisch

Hier kommen noch zwei leckere Ideen mit Hackfleisch von mir, bei denen du mein Grundrezept ganz einfach abwandeln kannst.

9. Kartoffelgratin – super lecker mit Hackfleisch

Mein klassisches Rezept für Kartoffelgratin kannst du ganz einfach abwandeln und Hackfleisch untermischen. Für den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf brätst du 250 g Hackfleisch mit einer kleingewürfelten Zwiebel an, würzt es mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat. Unter das Gratin mischen, backen und genießen!

Hier gehts zum Grundrezept für Kartoffelgratin

10. Käse-Lauch-Suppe – das Grundrezept

Dieses Grundrezept für eine leckere Käse-Lauch-Suppe kannst du ebenfalls ganz simpel mit 250 g Hackfleisch ergänzen. Egal ob du gemischtes Hack, Rinderhack oder eine Hackfleischalternative wählst – alles passt wunderbar zur leckeren Suppe. Das Suppenrezept findest du auf meinem zweiten Blog.

Hier gehts zum Grundrezept für Käse-Lauch-Suppe