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Suppen Rezepte – schnell, einfach & wie von Oma

In den kälteren Monaten gibt es nichts Besseres als eine heiße Suppe, die dich von innen wärmt. Und obwohl die Zubereitung von Suppen manchmal Stunden dauern kann, habe ich fünf Rezepte für dich, die schnell und einfach zubereitet sind. Von der cremigen Blumenkohlsuppe bis zur sättigenden Tomatensuppe mit Reis ist für jeden etwas dabei.

von | 8. Sep 2023

Weihnachtsdessert zum Vorbereiten - 7 einfache Rezepte - Desserts

Suppen mit schneller Zubereitung

Was mir sehr wichtig ist: eine schnelle Zubereitung der Suppen. Daher stehen die folgenden Rezepte nach einer kurzen Vorbereitungszeit in unter 20 Minuten auf dem Tisch. Für einige der Rezepte benötigst du sogar insgesamt nur 15 Minuten.

Schnell, einfach und gesund! Was will man mehr?

Spekulatius Dessert mit Himbeeren - Nachtisch zu Weihnachten
Meine Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln ist das perfekte Wohlfühlessen für einen kalten Wintertag. Die Suppe wärmt nicht nur von Innen, sondern ist auch super cremig und voller Geschmack – genau wie bei Oma früher. Außerdem ist das Rezept ganz einfach zubereitet. Alles, was du brauchst, sind wenige Grundzutaten und ein paar Minuten Zeit.
Kürbissuppe mit Möhren, Kokosmilch und Ingwer - ganz einfach

Für diese leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer brauchst du als Basis nur Hokkaido-Kürbis, Möhren und Kartoffeln. Für den exotischen Touch wird die cremige Suppe mit Kokosmilch und Ingwer ergänzt. Eine super einfache, aber dennoch raffinierte Mahlzeit, die dich von Innen wärmt.

Diese Kartoffelsuppe mit Würstchen kannst du einfach selber machen. Zwei Zutaten machen das Rezept besonders cremig und lecker. Aber auch ohne Würstchen schmeckt die Kartoffelsuppe wunderbar würzig und ist somit auch für Vegetarier geeignet.

Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen ist ganz einfach zubereitet. Mit dem Rezept zauberst du dir eine super cremige Suppe in nur 15 Minuten. Zwei Zutaten machen das Rezept besonders cremig und lecker. Auch ohne Würstchen schmeckt die Kartoffelsuppe wunderbar würzig und ist somit ebenfalls für Vegetarier geeignet.

Klassische Kürbissuppe wie von Oma - einfaches Rezept
Herbstzeit ist Kürbiszeit – und da gibt es doch nichts Besseres als Omas klassische Kürbissuppe. Mein Rezept ist super schnell zubereitet und gelingt dank einfacher Zubereitung garantiert.
Schnelle Tomatensuppe mit Reis - super leckeres Rezept

Meine schnelle Tomatensuppe mit Reis kannst du aus wenigen Zutaten kochen. Das Rezept ist ganz einfach gemacht, lecker und perfekt für die kalte Jahreszeit.

Hier findest du das Rezept zur klassischen Kürbissuppe. Alle Beiträge mit Rezept sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.

Suppen Rezepte - schnell & einfach

Klassische Kürbissuppe wie von Oma - einfaches Rezept
Sina
Diese schnellen Suppen Rezepte sind einfach zubereitet und wärmen dich an kalten Tagen. In unter 20 Minuten zauberst du dir eine Suppe wie von Oma.
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Gesamt 15 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten
 

  • 500 g Hokkaidokürbis - gewürfelt
  • 300 g Kartoffeln - gewürfelt
  • 2 Schalotten - oder rote Zwiebeln
  • 30 g Butter
  • 750 ml Wasser
  • 15 g Gemüsebrühe * - 3 TL
  • 150 g Crème fraîche - oder Crème leicht (100 g unter die Suppe rühren)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • optional: frische Petersilie - gehackt

Anleitungen
 

  • Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die Schalotten würfeln. Die Petersilie hacken.
  • Butter in einem großen Topf erhitzen und die Schalotten darin glasig anbraten. Die Kartoffeln und den Kürbis hinzugeben und kurz mit braten.
  • Mit dem Wasser aufgießen, die Gemüsebrühe hinzugeben und die Suppe aufkochen lassen. Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze für 5 - 8 Minuten kochen lassen, bis die Zutaten gar sind.
  • Den Topf vom Herd nehmen und die Zutaten mit einem Pürierstab cremig pürieren. Den Großteil der Crème fraîche unterrühren und die Kürbissuppe mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Gut verrühren.
  • Mit der restlichen Crème fraîche und Petersilie servieren.

Notizen

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