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Hähnchen Rezepte – 9 schnelle & einfache Gerichte

Die besten Inspirationen mit Hähnchen – von schnellen Rezepten mit Hähnchenbrust aus der Pfanne bis hin zu knusprigen Hähnchenschenkeln aus dem Backofen. Hier findest du garantiert deine neuen Lieblingsgerichte.

von | 16. Jan. 2024

Meine besten Hähnchen-Rezepte

Meine Hähnchen-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet und unfassbar lecker!

Die Gerichte sind perfekt für stressige Tage, an denen du keine Lust auf den großen Abwasch oder komplizierte Arbeitsschritte hast. Alles, was du brauchst, ist eine Pfanne oder ein Topf bzw. ein Backblech oder eine Auflaufform.

Meine Rezept-Favoriten kombinieren das Hähnchen mit Reis, Gemüse und cremiger Soße, ganz genau so wie mein erstes Gericht.

Mein Hähnchen Curry mit Reis und Gemüse ist ganz einfach zubereitet. Die cremige Soße besteht aus Sahne, Kokosmilch und vielen leckeren Gewürzen, die für ein indisches Curry typisch sind.
Einfaches Hähnchen Curry mit Reis, Gemüse und Kokosmilch

Mein schnelles Hühnerfrikassee schmeckt so lecker wie bei Oma. Das einfache Rezept wird mit Hähnchenbrust zubereitet und klassisch mit Reis serviert. Du kannst für mein Frikassee auch Hähnchenreste vom Vortag nutzen.

Schnelles Hühnerfrikassee - so lecker wie bei Oma

Hähnchenbrust im Backofen ist ganz einfach zubereitet. Das Rezept klappt ohne Anbraten und das Hähnchenbrustfilet wird im Ofen besonders saftig gegart. Mit leckerer Marinade und vielen praktischen Tipps zur Zubereitung.

Gefüllte Zucchini-Schiffchen mit Hackfleisch
Mein Hähnchen Auflauf mit Paprika ist ganz einfach gemacht und somit das perfekte Essen nach einem stressigen Tag. Die praktische Soße muss nicht vorgekocht werden, sondern wird direkt in der Auflaufform angerührt. Bei diesem Auflauf treffen cremige Soße und knackiges Gemüse auf zarte Hähnchenbrust.
Hähnchen Auflauf mit Paprika und Schmand-Soße
Eines der leckersten Rezepte für mich ist Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen und Sahnesoße. Dazu etwas lockerer Reis und der Tag ist gerettet. Ich zeige dir, wie du das Geschnetzelte richtig würzt, wie das Hähnchen schön zart und die Soße cremig wird.
Omas Frikadellen - bestes Rezept für Buletten, klassisch und saftig
In diesem Rezept zeige ich dir, wie Hähnchenschenkel im Backofen lecker und knusprig werden. Zusammen mit Kartoffeln, Paprika und Sour Cream gibt das ein schnelles und verdammt leckeres Mittag- oder Abendessen.
Hähnchenschenkel im Ofen mit Gemüse

Mein Caesar Salad sowie das Dressing kannst du einfach selber machen. Das leckere Caesar Dressing ohne Ei und Sardellen ist schnell gemacht. Ergänzen kannst du den Salat mit gebratenen Hähncheninnenfilets, Hähnchen vom Grill oder meiner Hähnchenbrust aus dem Backofen.

Mein Caesar Salad Rezept sowie das Dressing kannst du einfach selber machen. Das leckere Caesar Dressing ohne Ei und ohne Sardellen ist schnell gemacht.

Mein asiatisch gebratener Reis mit Ei und Gemüse ist super einfach und schnell in der Pfanne zubereitet. Das Rezept lässt sich perfekt mit Hähnchen abwandeln: Brate dazu frische Hähnchenstücke an oder verwende übrig gebliebenes Hähnchenfleisch vom Vortag, um die Reispfanne zu ergänzen.

Rezept für asiatisch gebratener Reis mit Gemüse und Ei, dass vegetarisch ist.
Mein Parmesan-Hähnchen mit Spinat ist die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Spinat-Parmesan-Soße. Es passt super zu Pasta oder Reis und ist ein richtiges Soulfood. Ein einfaches, aber unwiderstehlich leckeres Rezept, das ich jeden Tag essen könnte.
Parmesan-Hähnchen mit Spinat in cremiger Soße
Veröffentlicht: 16. Januar 2024
Aktualisiert: 10. Mai 2025

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Über die Autorin

Ich bin Sina – die Gründerin von CUISINI und 📚 Kochbuchautorin. Seit 2015 teile ich meine schnellen Feierabendrezepte und leckeren Backideen, um deinen Alltag zu versüßen. Meine Rezepte sind mehrfach getestet und die Anleitungen gelingsicher, damit deine Freude beim Kochen und Backen garantiert ist.

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