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Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

Du suchst leckere Ideen für Essen zum Mitnehmen? Dann sind diese einfachen und schnellen Rezepte wie für dich gemacht! Alle Gerichte können kalt gegessen werden und eignen sich daher perfekt für die Mittagspause auf der Arbeit.

von Sina | 18. Apr 2023

Essen zum Mitnehmen - kalte Rezepte für die Arbeit

Essen, dass sich zum Mitnehmen eignet

Für Essen zum Mitnehmen eignen sich am besten Salate, die auch kalt schmecken. Davon habe ich viele Rezepte für dich parat, die zudem super schnell vorbereitet sind.

Ebenso liebe ich einfaches Fingerfood wie meine Blätterteigschnecken für diesen Zweck. Du stehst mehr auf den süßen Geschmack? Dann sind Bananenbrot, Obstsalat oder Haferkekse sicher passend für dich.

1. Tortellini Salat mit Pesto

Tortellini Salat mit Pesto - einfaches und vegetarisches Rezept

2. Schneller Obstsalat

Mediterraner Nudelsalat mit Pesto - einfach und schnell

3. Herzhafte Pizzawaffeln

4. Griechischer Bauernsalat

Dieser Salat ist so einfach und schnell gemacht. Denn beim griechischen Bauernsalat wird das Gemüse sowie der Feta nur in grobe Stücke geschnitten und mit einem einfachen Dressing serviert. Das perfekte Beilagen Rezept.

5. Das beste Bananenbrot

6. Schnelles Mini-Laugenkonfekt

Mini Laugenkonfekt - schnelles Fingerfood Rezept aus Tiefkühl Laugengebäck

7. Gesunder Quinoa Salat

Dieser Quinoa Salat ist einfach und schnell gemacht. Durch die Avocado wird der Salat schön cremig und ist zudem vegan. Ein gesundes und leckeres Rezept.

8. Hackbällchen Spieße „Caprese“

9. Würstchen im Laugen-Schlafrock

10. Nudelsalat mit Rucola & Pesto

11. Herzhafte Blätterteigschnecken

Einfache Bananen Haferflocken Kekse aus nur 3 Zutaten mit Schokolade

12. Bananen-Haferflocken-Kekse (3 Zutaten)

Hier findest du mein Rezept für die leckeren Blätterteigschnecken. Alle anderen Rezepte sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.

Essen zum Mitnehmen - kalte Rezepte für die Arbeit

Leckere Ideen für Essen zum Mitnehmen. Diese einfachen und schnellen Rezepte kannst du kalt genießen. Daher eignen sie sich perfekt für die Arbeit.

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Vorbereitung 5

Zubereitung 20

Gesamt 25

Portionen 20 Stück

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Zutaten

1 Rolle Blätterteig - Kühlschrank (275 g)
100 g Kräuterfrischkäse
100 g Schinkenwürfel - mager
100 g Gouda - gerieben
1 Eigelb

Anleitungen

Kräuterfrischkäse, Schinkenwürfel und geriebenen Gouda grob miteinander vermengen.
Blätterteig auseinanderrollen und die Füllung mit einem Messer darauf verteilen. An den breiten Enden soll die Füllung abschließen, an den langen Enden etwas Platz lassen (siehe Video oben).
Nun von einer langen Seite ausgehend den Teig aufrollen. Die lange Abschlusskante mit einer Gabel verschließen. Davon nun 16 - 20 Scheiben abschneiden und diese flach auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Ein Ei trennen und mit dem Eigelb die Ränder der einzelnen Blätterteigschnecken mit einem Backpinsel bestreichen. Die Ober- und Unterseite freilassen.
Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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Über die Autorin

Ich bin Sina – die Gründerin von CUISINI und 📚 Kochbuchautorin. Seit 2015 teile ich meine schnellen Feierabendrezepte und leckeren Backideen, um deinen Alltag zu versüßen. Meine Rezepte sind mehrfach getestet und die Anleitungen gelingsicher, damit deine Freude beim Kochen und Backen garantiert ist.

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