Ofenkürbis mit Feta – einfach & schnell
Ofenkürbis mit Feta bringt den Herbst auf deinen Teller. Ein einfaches und schnelles Rezept, das Hokkaido und Feta perfekt kombiniert.
Warum du diesen Ofenkürbis mit Feta lieben wirst
- Einfachheit: Ein Rezept mit nur wenigen Zutaten und Schritten, die selbst Anfänger meistern können.
- Schnelle Zubereitung: Innerhalb weniger Minuten ist alles vorbereitet und muss dann nur noch im Ofen vor sich hin brutzeln.
- Vielseitigkeit: Als Hauptgang oder Beilage, dieser Ofenkürbis ist ein Allrounder.
- Lecker: Die Kombination aus gebackenem Hokkaido, Feta und Gewürzen ist unschlagbar.
Zutaten für Kürbis aus dem Ofen
Für diesen leckeren Kürbis aus dem Ofen brauchst du nur folgende wenige Zutaten:
- Hokkaidokürbis
- Rapsöl oder Olivenöl
- Knoblauch
- Thymian
- Salz & Pfeffer
- Feta oder Schafskäse
Tipp: Ich bevorzuge Rapsöl für seine Neutralität, aber Olivenöl gibt eine mediterrane Note.
Variationen für den Ofenkürbis
Andere Kürbissorten: Obwohl der Hokkaido mein Favorit ist, funktionieren auch andere Sorten. Achte bei härteren Sorten darauf die Schale zu entfernen.
Gewürzvariationen: Kein Fan von Thymian? Rosmarin oder Paprikapulver sind großartige Alternativen.
Die Kombination aus süßlichem Hokkaido und salzigem Feta ist ein echter Genuss, der im Herbst nicht fehlen darf. Probier das Rezept also unbedingt mal aus!
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Ofenkürbis mit Feta - einfach & schnell
Ofenkürbis mit Feta bringt den Herbst auf deinen Teller. Ein einfaches und schnelles Rezept, das Hokkaido und Feta perfekt kombiniert.
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Kochutensilien
- Auflaufform * oder Backblech
Zutaten
- 500 g Hokkaido-Kürbis - ca. 1/2 Kürbis
- 2 EL Rapsöl - oder Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas Thymian - frisch
- etwas Salz & Pfeffer
- 100 g Feta
Anleitungen
- Hokkaidokürbis waschen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Auf die Schnittkante legen und in Scheiben schneiden. Die Kürbisspalten ggf. nochmal halbieren. In eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben.
- Öl, gepressten oder gehackten Knoblauch sowie Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack über dem Hokkaido verteilen. Alle Zutaten miteinander vermengen.
- Feta grob darüber bröseln.
- Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für 30 Minuten goldbraun backen.
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