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Die 4 besten Tortellini Rezepte (einfach & schnell)

In diesem Beitrag zeige ich dir die 4 besten Tortellini Rezepte von meinem Blog. Ob als Auflauf, aus der Pfanne oder im Salat: Tortellini sind in jeglicher Form super lecker und dabei auch noch schnell und einfach zubereitet.
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von | 1. Nov 2022

Tortellini Rezepte - schnell und einfach
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So lassen sich Tortellini schnell zubereiten

Die wohl bekannteste Art und Weise Tortellini zuzubereiten ist das Kochen. Je nach Tortellini-Sorte beträgt die Kochzeit zwischen 3 Minuten und 15 Minuten. Frische Tortellini sind sehr schnell gar. Die getrocknete Variante braucht etwas länger.

Daher nutze ich total gerne die frischen Tortellini aus dem Kühlregal. Meine Lieblingssorte ist Spinat-Ricotta. Welche ist deine?

Diese Art von Tortellini kannst du auch perfekt in der Pfanne zubereiten und sogar im Ofen überbacken, ohne sie vorkochen zu müssen.

Möchtest du deine Tortellini lieber selber zubereiten und füllen? Dann schau dir doch diesen Beitrag an, in dem du lernst, wie man Tortellini selber machen kann.

Dieser vegetarische Tortellini Auflauf mit Tomate und Mozzarella ist einfach und schnell gemacht. Die Soße mische ich direkt in der Form an. So musst du keinen Kochtopf nutzen und kannst alle Zutaten einfach in die Form werfen. So genial und einfach, oder?

Mein Tortellini alla panna Rezept ist so köstlich und ganz schnell in der Pfanne zubereitet. Mit in die Schinken Sahne Soße gesellen sich Knoblauch, geriebener Parmesan und frische Kräuter. Die wenigen, aber guten Zutaten machen das Rezept zum Hochgenuss.
Für meinen Tortellini Salat mit Pesto brauchst du nur 4 Zutaten. Das Rezept ist ganz einfach zubereitet und sowohl lauwarm, als auch kalt super lecker. Der Salat ist perfekt im Sommer zum Grillen und immer schnell in nur 10 Minuten auf dem Tisch.
Meinen schnellen Tortellini Auflauf mit Käse Sahne Soße, Schinken und Brokkoli musst du ausprobieren. Das Tortellini Rezept ist ganz einfach vorbereitet und darf dann im Ofen knusprig mit Käse überbacken.

Hier findest du das Rezept zu den köstlichen Tortellini alla panna. Alle anderen Rezepte sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.

Die 4 besten Tortellini Rezepte (einfach & schnell)

Tortellini alla panna - Tortellini mit Schinken Sahne Soße
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Sina
Diese Tortellini Rezepte sind super schnell und einfach zubereitet. Egal ob aus der Pfanne, dem Ofen oder als Salat - das Ausprobieren lohnt sich.
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Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 15 Min.
Portionen 2 Portionen

Zutaten
 

  • 250 g Tortellini - aus dem Kühlregal
  • 100 g Kochschinken
  • 250 ml Kochsahne - 15 % Fett
  • 20 g Parmesan - oder mehr
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL gemischte Kräuter - oder Schnittlauch bzw. Petersilie
  • etwas Öl *
  • etwas Pfeffer und Muskatnuss, ggf. Salz

Anleitungen
 

  • Den Parmesan reiben und die Knoblauchzehe fein hacken.
  • Den Schinken in Streifen schneiden.
  • Öl in der Pfanne erhitzen und den Schinken darin knusprig braun anbraten. Die Knoblauchzehe kurz mit anbraten. Mit der Kochsahne ablöschen, aufkochen lassen und die Tortellini direkt hinzugeben.
    Bei getrockneten Tortellini vorab nach Packungsanleitung kochen.
  • Mit frisch geriebenem Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Auf mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis die Soße andickt und die gewünschte Konsistenz hat. Die Hälfte vom Parmesan sowie die Kräuter hinzugeben und gut unterrühren.
  • Abschmecken und bei Bedarf noch etwas salzen. Mit dem restlichen Parmesan und ggf. weiteren Kräutern servieren.

Notizen

Die Tortellini alla panna siehst du auf dem Titelbild meines Kochbuchs "SCHNELL MAL KOCHEN - Feierabend!", da es eines meiner liebsten Rezepte ist.
Die Pasta ist so schnell gemacht. Du brauchst nur wenige Zutaten und es schmeckt einfach nur gut.
Probier es unbedingt aus und hole dir dieses und weitere einfache sowie schnelle Rezepte nach Hause. Hier geht's zu meinem Kochbuch.
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