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Rahmfladen mit Laugengebäck

Name: Rahmfladen aus Laugengebäck
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Laugenstange oder Laugenbrezel (Tiefkühl); 1 - 2 geh. TL Creme Fraiche; 1 Handvoll Gouda (gerieben); 1/2 Handvoll Würfelschinken (mager); etwas Schnittlauch (frisch); je 1 Prise Salz & Pfeffer; etwas Mehl (zum Formen)

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Über dieses Rezept

Diese Rahmfladen aus Laugengebäck sind genial, da du sie aus nur 4 Zutaten selber machen kannst.

Das Rezept ist einfach, schnell und unfassbar lecker. Zauberzutat ist Tiefkühl-Laugengebäck welches aufgetaut als schneller Boden dient.

Videoanleitung

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Das Laugengebäck auftauen lassen und im Anschluss mit etwas Mehl flach drücken. Bei Laugenbrezel den Teig vorab zu einer Kugel formen (siehe Video-Anleitung).

Schritt 2

Den Teig mit Creme Fraiche bestreichen sowie mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Darüber den geriebenen Gouda und den Würfelschinken verteilen.

Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft für 15 – 20 Minuten knusprig braun backen.

Mit etwas frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Rahmfladen aus Laugengebäck

Diese Rahmfladen aus Laugengebäck sind genial, da du sie aus nur 4 Zutaten selber machen kannst. Das Rezept ist einfach, schnell und unfassbar lecker. Zauberzutat ist Tiefkühl-Laugengebäck welches aufgetaut als schneller Boden dient.

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Vorbereitung 5

Zubereitung 20

Gesamt 25

Portionen 1 Portion

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Zutaten

1 Laugenstange oder Laugenbrezel - Tiefkühl
1 - 2 geh. TL Creme Fraiche
1 Handvoll Gouda - gerieben
1/2 Handvoll Würfelschinken - mager
etwas Schnittlauch - frisch
je 1 Prise Salz & Pfeffer
etwas Mehl - zum Formen

Anleitungen

Das Laugengebäck auftauen lassen und im Anschluss mit etwas Mehl flach drücken. Bei Laugenbrezel den Teig vorab zu einer Kugel formen (siehe Video-Anleitung).
Den Teig mit Creme Fraiche bestreichen sowie mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Darüber den geriebenen Gouda und den Würfelschinken verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft für 15 - 20 Minuten knusprig braun backen.
Mit etwas frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.

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Über die Autorin

Ich bin Sina – die Gründerin von CUISINI und 📚 Kochbuchautorin. Seit 2015 teile ich meine schnellen Feierabendrezepte und leckeren Backideen, um deinen Alltag zu versüßen. Meine Rezepte sind mehrfach getestet und die Anleitungen gelingsicher, damit deine Freude beim Kochen und Backen garantiert ist.

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8 Kommentare

Sonja Mutschler am 19. März 2024 um 11:17

Da Rezept ist toll! Danke dafür!
Da ich kein Fleisch esse belege ich die
Laugenstangen mit Champignons und Käse.
Lauchzwiebel denke ich würden auch gut passen.
Liebe Grüße
Sonja
Antworten
- Sina am 20. März 2024 um 18:48
  
  Hey Sonja, das freut mich sehr zu hören! Klingt nach einer suuuper leckeren Abwandlung 🙂 Liebste Grüße, Sina
Fatima am 16. Januar 2024 um 10:11

Ich liebe das Rezept
Antworten
MST am 25. Mai 2023 um 20:07

Lässt sich unkompliziert zubereiten und war auch wieder sehr lecker. Besten Dank!
Antworten
Kitty am 22. Mai 2022 um 17:40

Das ist mein neues Lieblingsgericht ^.^ Schon 3 Mal zubereitet. Mehl und Schnittlauch habe ich aber nicht gebraucht.

Gibt es Tipps zum Auftau-Prozess? Ich glaube über Nacht und abgedeckt war das Ergebnis am besten, da ist er sozusagen nochmal aufgegangen!
Antworten
- Sina am 27. Mai 2022 um 11:30
  
  Das freut mich zu hören 🙂 Ich lasse den Teig immer 1 – 2 h auftauen und lege dann direkt los. Über Nacht ist aber auch eine tolle Idee! Liebste Grüße, Sina
Nilgün am 31. August 2021 um 19:12

Mega lecker, danke Sina!!!
Antworten
Melissa am 2. Juni 2021 um 10:08

Es gibt von mir ganz klar 5 Sterne;)
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