Bratapfel-Dessert im Glas
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Mein Bratapfel-Dessert im Glas passt mit Mascarpone und Zimt perfekt zu Weihnachten und Herbst. Es ist einfach und blitzschnell zubereitet.
Kochutensilien
- Dessert-Gläser
Zutaten
Bratapfel-Masse
- 5 Äpfel
- 100 ml Wasser
- ½ TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 40 g Zucker
Creme
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Zucker
Topping
- Nusskrokant
Anleitungen
- Äpfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zimt für 10 Minuten im Topf köcheln lassen. Die Bratapfel-Masse im Anschluss gut auskühlen lassen.
- Schlagsahne steif schlagen. Mascarpone, Magerquark und Zucker glatt rühren und die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte der Creme auf 6 Dessert-Gläser aufteilen. Darüber kommt die Hälfte der Apfelmasse, die restliche Mascarpone-Creme und wieder Äpfel.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern und erst kurz vorher Nusskrokant über das Bratapfel-Dessert streuen.
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