Bärlauch-Dip mit Feta & Frischkäse
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Mein Bärlauch-Dip wird durch Feta und Frischkäse schön cremig. Perfekt als Dip oder Aufstrich für Baguette, Brot & Co. in der Bärlauch-Saison.
Kochutensilien
- Stabmixer
Zutaten
- 50 g Bärlauch
- 150 g Frischkäse - Doppelrahmstufe
- 150 g Feta
- ½ TL Honig - optional
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- 50 g BärlauchBärlauch waschen, trocknen und grob hacken (in 4-5 Teile). Harte Stiele vorher entfernen.
- 150 g Frischkäse |150 g Feta |½ TL Honig |1 Prise Salz und PfefferFrischkäse, Feta, Bärlauch, Honig, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben.
- Mit dem Stabmixer kurz cremig pürieren – pulsartig, damit die Konsistenz stimmt.
Notizen
Ohne Stabmixer: Bärlauch fein hacken, Feta zerbröseln, alles mit einer Gabel vermengen und zerdrücken.
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