Weihnachtsplätzchen – mit Spekulatius (Omas bestes Rezept)
Omas beste Weihnachtsplätzchen sind einfach zubereitet und mit Spekulatius-Gewürz verfeinert. Ein leckeres Butterplätzchen Rezept zum Ausstechen.
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Kochutensilien
Zutaten
- 350 g Mehl *
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker *
- 1 TL Spekulatiusgewürz * - gehäuft
- 1 Ei
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten, also Mehl, gewürfelte Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Spekulatiusgewürz und Ei.
- Teig etwas flach gedrückt in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
- Arbeitsfläche und Nudelholz bemehlen und darauf immer einen Teil des Teigs ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit Ausstechförmchen Plätzchen ausstechen und sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen für 10 - 12 Minuten goldbraun backen. Plätzchen gut auskühlen lassen.
- Kühl und trocken in einer Keksdose lagern.
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