Vegetarische Gerichte – 17 schnelle Rezepte
Klicke auf die Sterne zum Bewerten. Lieben Dank!
Leckere vegetarische Gerichte, die schnell und einfach zubereitet sind. Alle Rezepte werden dir auch ganz ohne Fleisch köstlich schmecken und sind richtig abwechslungsreich.
Kochutensilien
- Standmixer *
Zutaten
- 250 g Tortellini - Kühlregal z.B. Spinat-Ricotta
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella - 1 Kugel
- 250 ml Kochsahne - 15% Fett
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- je 2 Prisen Salz, Pfeffer & Paprikapulver (edelsüß)
- etwas Schnittlauch - TK
Anleitungen
- Den Knoblauch schälen. Die Tomaten waschen und halbieren.
- Die Kugel Mozzarella in acht Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform bzw. einem kleinen hohen Blech die Soße mischen. Dazu die Kochsahne, das Tomatenmark, den gepressten Knoblauch und die Gewürze verrühren.
- Die Tortellini in die Soße legen, so dass alle nebeneinander liegen. Darüber die kleinen halbierten Tomaten verteilen und zuletzt die Mozzarella-Scheiben darüber legen.
- Bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten überbacken. Etwas gehackten Schnittlauch aus dem Tiefkühler darüber streuen.
Rezept ausprobiert?Schreib mir wie es war!