Marmorkuchen Rezept - Omas saftiger Kastenform-Rührkuchen
Dieses super saftige Marmorkuchen Rezept wie von Oma ist ein klassischer Rührkuchen aus der Kastenform. Schneller und einfacher geht es beim Backen kaum.
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Zutaten
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 200 g Zucker *
- 1 Pck. Vanillezucker *
- 4 Eier
- 300 g Mehl *
- 3 TL Backpulver *
- 50 ml Milch
- 30 g Backkakao *
- 15 g Zucker *
- 50 ml Milch
- Zartbitter-Kuvertüre (optional)
- Raspel-Schokolade (optional)
- Butter zum einfetten der Form (optional)
Anleitungen
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzu geben und je ca. 30 - 40 Sekunden gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermengen, sieben und unterrühren. Zuletzt die Milch unterrühren.
- Die Hälfte des Teiges in eine Backform geben (Kastenform oder Gugelhupf).
- Milch, Zucker und Backkakao zur anderen Hälfte des Teiges geben und gut verrühren. Den Schoko Rührteig über den hellen Teig in die Form geben.
- Mit einer Gabel durch den Teig wirbeln, um das schöne Muster zu gestalten.
- Bei 160 Grad Umluft für ca. 55 Minuten backen. Nach 50 Minuten die Stäbchen-Probe machen.
- Nach Belieben mit geschmolzener Zartbitter-Kuvertüre und Raspel-Schokolade oder Puderzucker dekorieren.
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