Tomatensalat - sooo einfach & erfrischend
Erfrischender Tomatensalat mit Basilikum und Knoblauch-Dressing. Der Salat ist so einfach und in nur 10 Minuten zubereitet. Das perfekte Rezept für den Sommer.
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Zutaten
- 6 Roma- oder Strauchtomaten - ca. 500 g
- 15 - 20 Basilikumblätter - frisch gezupft
- 2 EL Öl - z.B. Raps- oder Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft - frisch gepresst
- 1 Zehe Knoblauch
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Knoblauch pressen und zusammen mit Öl, frisch gepresstem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren.
- Tomaten halbieren, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Basilikumblätter der Länge nach einrollen und in dünne Streifen schneiden.
- Beides hinzugeben und vermengen. Kurz ziehen lassen oder direkt servieren.
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