Zucchini Rezepte – 5 einfache & schnelle Ideen mit Zucchini

Diese Zucchini Rezepte sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Gemüse. Deshalb sind sie eher kalorienarm und dennoch voller Geschmack.

Hier kommen die leckeren Zucchini Rezepte

Ob Zucchini in Form von Nudeln, als Puffer in der Pfanne gebraten, im Ofen gebacken oder in einem wärmenden Curry mit Reis. Diese Zucchini Rezepte sind alle sehr lecker und einfach zubereitet.

Die Rezepte lassen sich alle vegetarisch zubereiten. Beim Curry kannst du das Hähnchen ganz einfach durch mehr Gemüse ersetzen. Die Zucchini Nudeln, auch „Zoodles“ genannt, sind sogar vegan.

Du siehst, Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, dass ganz nebenbei voller Vitamine steckt. Wusstest du, dass man Zucchini auch roh essen kann? Du solltest nur darauf achten, dass das Fruchtfleisch nicht bitter schmeckt.

1. Zucchinipuffer – einfaches Bratlinge Rezept mit Joghurt Dip

2. Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech

3. Hähnchen Curry mit Reis, Gemüse & Kokosmilch – ganz einfach

Mein Hähnchen Curry mit Reis und Gemüse ist ganz einfach zubereitet. Die cremige Soße besteht aus Sahne, Kokosmilch und vielen leckeren Gewürzen, die für ein Curry typisch sind.

4. Gefüllte Zucchini-Schiffchen mit Hackfleisch

5. Zucchini Spaghetti mit Avocado Pesto

Diese leckeren Zucchini Spaghetti mit Avocado Pesto sind nicht nur super gesund, sondern auch für so gut wie jede Ernährungsform geeignet. Sie sind vegetarisch und sogar vegan, paleo und glutenfrei.

Hier findest du das Rezept für die gefüllte Zucchini. Alle anderen Rezepte sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.