Zucchini Rezepte - 5 einfache & schnelle Ideen mit Zucchini
Diese Zucchini Rezepte sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Gemüse. Sie sind kalorienarm und lecker.
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Zutaten
- 4 Zucchini, mittelgroß - ca. 1,2 kg
- 500 g Hackfleisch - gemischt
- 100 g Mozzarella - oder Gouda
- 1 Dose gehackte Tomaten - 400 g
- 2 EL Tomatenmark
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Öl *
Gewürze
- 1 TL Oregano * - getrocknet
- 1 TL Basilikum * - getrocknet
- ½ TL Knoblauchpulver - oder 1 gepresste Zehe Knoblauch
- ½ TL Thymian - getrocknet
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Anleitungen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch auf hoher Hitze krümelig braten.
- Zwiebel hacken und mit anschwitzen. Tomatenmark und Gewürze hinzugeben, kurz auf mittlerer Hitze anbraten. Zuletzt die gehackten Tomaten hinzugeben und etwas einköcheln lassen, bis die Zucchini vorbereitet sind.
- Währenddessen Zucchini längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Zucchini-Hälften auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Zucchini mit Hacksoße füllen und Käse bestreuen. Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 20 - 25 Minuten garen.
Notizen
Das komplette Rezept mit Hinweisen & Tipps findest du in diesem Beitrag.
Alle anderen Rezepte sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.
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