Zum Feierabend-Kochbuch 📖
Der Duft von frisch Gebackenem macht glücklich, oder? Ob süße Kuchen, fluffige Muffins, knusprige Kekse oder herzhaftes Brot – hier in meiner CUISINI-Backstube findest du einfache und gelingsichere Backrezepte, die dir den Tag versüßen oder die Kaffeetafel krönen. Ran an die Rührschüssel!
Saftiger Buttermilchkuchen Meinen saftigen Buttermilchkuchen backst du ganz einfach auf dem Blech. Der Teig wird durch die Buttermilch und eine extra Portion Butter besonders fluffig. Mit knusprigen Mandeln überbacken und...
Plätzchenteig einfrieren So kannst du Plätzchenteig einfrieren, damit du den ganzen Winter im Handumdrehen leckere Kekse auf dem Tisch stehen hast. Was du beim Plätzchenteig einfrieren beachten solltest und was es zum Auftauen zu wissen gibt, verrate ich dir hier....
Mandelhörnchen - saftig & einfachMeine Mandelhörnchen schmecken mit ihrem saftigen Inneren und der knusprigen, goldbraunen Hülle wie vom Bäcker. Das klassische Rezept mit Marzipan ist mit Mandelsplittern übersät und hat zwei...
Beste Nougat-Plätzchen Meine besten Nougat-Plätzchen haben einen weichen Nougat-Kern und schokoladigen Überzug. Das Plätzchen-Rezept wird mit nur wenigen Zutaten gemacht und kommt ganz ohne Ausstechen aus. Die...
Waffeln mit Apfelmus Meine Waffeln mit Apfelmus im Teig sind richtig lecker! Der Waffelteig wird mit Apfelmus statt Zucker gemacht und ist perfekt für das Frühstück oder einen leckeren Nachmittags-Snack. Das Rezept ist im...
Joghurt-Waffeln Meine Joghurt-Waffeln werden dank Joghurt und Mineralwasser super saftig und locker. Außerdem ist das Waffelteig-Rezept besonders leicht gemacht, weil ich keinen Eischnee nehme und einfach alle Zutaten...
Waffeln einfrierenWenn du mehr Waffeln hast, als du essen kannst, liegt die Lösung nahe: Waffeln einfrieren! Die süßen Gebäckstücke halten nämlich einige Zeit im Tiefkühler aus und schmecken nach dem Erwärmen wieder fast wie frisch gebacken. Du fragst dich: Kann man...
Waffeln warm haltenWaffeln warm halten ist während des Waffelbackens super wichtig. Schließlich macht man immer nur eine Waffel auf einmal und es dauert etwas, bis das fluffige, süße Gebäck ausgebacken ist. Damit alle am Tisch gleichzeitig ihre Waffel genießen können,...
Schokolade vs. Kuvertüre – Was ist der Unterschied?Beim Backen ist auch dir sicherlich schon mal ein Rezept mit Kuvertüre auf den Küchentisch gekommen. Ein leckerer Schokokuchen zum Beispiel – aber was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen Kuvertüre und...
Saftiger Schoko-Nuss-Kirsch-KuchenHat jemand Schoko gesagt? Dann schmeiße ich noch ein paar Kirschen in den Raum und wir machen einen saftigen Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen! Der schnelle Kuchen besteht aus einer Handvoll Zutaten...
Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform Für leckeren Schokokuchen gibt es wirklich nicht genug Rezepte – ganz egal, ob süß, fruchtig oder eben mein bester saftiger Schokokuchen aus der Kastenform. Hauptsache, er schmeckt...
Bananenbrot mit Walnüssen Saftig, süß und knusprig zugleich: Mein Bananenbrot mit Walnüssen ist ein wahres Geschmackserlebnis. Reife Bananen, knackige Walnüsse und brauner Zucker sind eine unwiderstehliche Kombination, die...