Omas Frikadellen – bestes Rezept

Omas beste Frikadellen kannst du einfach und schnell selber machen. Das klassische Rezept ist ein Genuss für die ganze Familie und dabei super vielseitig, da die saftigen Buletten zu vielen Beilagen passen.

Über Omas beste Frikadellen

Omas Frikadellen sind ein wahrer Genuss – saftig, locker, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Das Buletten Rezept ist ein Klassiker in der deutschen Küche und kann vielseitig kombiniert werden. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen herzhaften Snack.

Zutaten für klassische und saftige Frikadellen

Um Omas beste Frikadellen zuzubereiten, benötigst du gemischtes Hackfleisch, Toastbrot oder Brötchen, ein Ei, eine rote Zwiebel, Senf und Öl zum Braten. Die Gewürze, Salz, Pfeffer, edelsüßes- sowie rosenscharfes Paprikapulver und Knoblauchpulver, verleihen den Frikadellen ihren unverwechselbaren Geschmack.

So einfach sind Omas Buletten zubereitet

Für die Zubereitung der Frikadellen wie von Oma, weichst du das Toastbrot bzw. das Brötchen in Wasser ein und drückst es gut aus.

Anschließend gibst du alle Zutaten in eine Schüssel und knetest sie gründlich, bis eine leicht klebrige und homogene Masse entsteht.

In einer Pfanne erhitzt du Öl und brätst die Frikadellen auf hoher Hitze von beiden Seiten knusprig braun an. Danach brätst du sie bei mittlerer Hitze weiter, bis sie durchgegart sind.

Wie lange Frikadellen braten?

Nachdem Frikadellen knusprig braun angebraten wurden, brauchen sie noch 10 – 15 Minuten, bis sie gar sind. Die Bratdauer hängt von der Dicke der Frikadellen und der verwendeten Hitze ab. Bei meinem Rezept benötigen die Frikadellen nur weitere 10 Minuten.

Was passt zu Frikadellen? Die besten Beilagen

Frikadellen passen zu einer Vielzahl von Beilagen, die sie perfekt ergänzen. Serviere sie mit klassischen Kartoffelbeilagen wie Kartoffelgratin, Kartoffelsalat, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.

Auch Nudelsalat, Bauernsalat oder andere frische Salate sind hervorragende Begleiter zu den Frikadellen. Wenn du Gemüsegerichte bevorzugst, probiere mal meine Rezepte für Gemüsepfanne, Ofengemüse oder köstlichen Blumenkohlauflauf.

Wenn dir mein Frikadellen Rezept gefällt, dann wirst du auch diese Rezepte lieben:

• Hackbällchen-Spieße mit Tomate & Mozzarella
• Saftiges Rindergulasch mit Rotwein
• Leckerer Nudelauflauf mit Hackfleisch

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