Die beste Knoblauchsoße: Dip selber machen
Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dies die beste Knoblauchsoße ist, die du je probieren wirst. Dieses Rezept ist so einfach, aber absolut köstlich. Ich garantiere dir, dass du den Dip immer wieder zubereiten wirst, wenn du ihn einmal selber gemacht hast.
Über die beste Knoblauchsoße
Das Wichtigste bei diesem Rezept ist, frischen Knoblauch zu verwenden und die Soße vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen zu lassen, damit sich die Aromen richtig entfalten können. Glaub mir, das Warten lohnt sich.
Was macht diese Knoblauchsoße so besonders?
Bisher haben mich meine Gäste jedes Mal, wenn ich diese Soße zu Weihnachten oder Silvester gemacht habe, mit Komplimenten überschüttet.
Diese Zutaten brauchst du:
- Mayonnaise
- Ketchup
- griechischer Joghurt
- Senf
- Knoblauch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ggf. etwas Oregano
Die wichtigste Zutat in diesem Rezept ist natürlich Knoblauch. Knoblauch gehört zur Familie der Zwiebeln und hat einen scharfen Geschmack, der einem Gericht viel Tiefe verleihen kann. Du solltest unbedingt frischen Knoblauch verwenden, denn getrockneter Knoblauch ist einfach nicht vergleichbar.
Diese Zutaten kannst du ersetzen
Du kannst die Mayonnaise durch Salatcreme ersetzen, um eine leichtere Version zu erhalten.
Anstelle von griechischem Joghurt kannst du auch zwischen Naturjoghurt, Crème fraîche oder Schmand wählen. Ich nehme normalerweise einen milden griechischen Joghurt mit 5 % Fett.
Wie viel Knoblauch schmeckt gut?
Wozu passt die Knoblauchsoße?
Du kannst diese Soße zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln essen. Sie ist eine köstliche Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit. Ich persönlich liebe sie auf Burgern oder als Pizzadip zu meinen Pizzabrötchen.
Gib die Knoblauchsoße einfach zu deinen Lieblingsgerichten, um sie noch schmackhafter zu machen.
Sie passt hervorragend zu:
- Pizza
- Fleisch / Hühnchen
- Gemüse
- Kartoffeln
- Burgern
- Raclette
Wie man die Knoblauchsoße zubereitet
Du mischt alle Zutaten zusammen, presst den frischen Knoblauch hinzu und lässt den Dip am besten für mindestens eine Stunde ziehen. So können sich die Aromen richtig entfalten. Falls du nicht abwarten möchtest, schmeckt die Soße aber auch sofort.
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Beste Knoblauchsoße: Dip selber machen
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Equipment
Zutaten
- 80 g Mayonnaise *
- 20 g Ketchup
- 50 g griechischer Joghurt - 5% Fett
- 1 TL Senf
- 1 - 2 Zehen Knoblauch
- je 2 Prisen Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- etwas Oregano * - optional
Anleitungen
- Mayonnaise, Ketchup, Senf und griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
- Um der Soße den leckeren Knoblauchgeschmack zu verleihen, 1 oder 2 Knoblauchzehen hineinpressen.
- Alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Soße verrühren.
- Mit Paprikapulver und Oregano dekorieren.
- Optional: Wenn du die Soße als Pizzadip verwendest, kannst du auch Oregano hinzufügen, denn der passt besonders gut dazu.
Sehr sehr lecker. Hab das erste Mal zum Raclette eine Knoblauchsoße ausprobiert. Kam supergut an.
1a weltbeste Knobisauce. Darf bei keinem Grillfest mehr fehlen!!
Ooooooberlecker !!!!!!!! Bester Dip 🤤
Freut mich riesig zu hören 🙂 Danke dir und frohe Weihnachten 🙂