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Die beste Knoblauchsoße: Dip selber machen

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dies die beste Knoblauchsoße ist, die du je probieren wirst. Dieses Rezept ist so einfach, aber absolut köstlich. Ich garantiere dir, dass du den Dip immer wieder zubereiten wirst, wenn du ihn einmal selber gemacht hast.

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von | 27. Nov 2022

Über die beste Knoblauchsoße

Dieses Rezept für Knoblauchsoße ist das beste, das ich je ausprobiert habe. Sie ist sogar so gut, dass ich sie zu allen möglichen Gerichten esse.

Das Wichtigste bei diesem Rezept ist, frischen Knoblauch zu verwenden und die Soße vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen zu lassen, damit sich die Aromen richtig entfalten können. Glaub mir, das Warten lohnt sich.

Was macht diese Knoblauchsoße so besonders?

Zunächst einmal ist sie super einfach zu machen. Wahrscheinlich hast du alle Zutaten bereits daheim. Zweitens dauert es nur ein paar Minuten, sie zuzubereiten. Und zu guter Letzt ist sie unglaublich lecker.

Bisher haben mich meine Gäste jedes Mal, wenn ich diese Soße zu Weihnachten oder Silvester gemacht habe, mit Komplimenten überschüttet.

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Diese Zutaten brauchst du:

  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • griechischer Joghurt
  • Senf
  • Knoblauch
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ggf. etwas Oregano

Die wichtigste Zutat in diesem Rezept ist natürlich Knoblauch. Knoblauch gehört zur Familie der Zwiebeln und hat einen scharfen Geschmack, der einem Gericht viel Tiefe verleihen kann. Du solltest unbedingt frischen Knoblauch verwenden, denn getrockneter Knoblauch ist einfach nicht vergleichbar.

Diese Zutaten kannst du ersetzen

Du kannst die Mayonnaise durch Salatcreme ersetzen, um eine leichtere Version zu erhalten.

Anstelle von griechischem Joghurt kannst du auch zwischen Naturjoghurt, Crème fraîche oder Schmand wählen. Ich nehme normalerweise einen milden griechischen Joghurt mit 5 % Fett.

Wie viel Knoblauch schmeckt gut?

Wenn du einen milden Knoblauchgeschmack möchtest, verwende nur eine Zehe für die angegebenen Mengen. Wenn du jedoch einen kräftigen Geschmack bevorzugst, füge eine oder zwei weitere Zehen hinzu.

Wozu passt die Knoblauchsoße?

Du kannst diese Soße zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln essen. Sie ist eine köstliche Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit. Ich persönlich liebe sie auf Burgern oder als Pizzadip zu meinen Pizzabrötchen.

Gib die Knoblauchsoße einfach zu deinen Lieblingsgerichten, um sie noch schmackhafter zu machen.

Sie passt hervorragend zu:

  • Pizza
  • Fleisch / Hühnchen
  • Gemüse
  • Kartoffeln
  • Burgern
  • Raclette
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Wie man die Knoblauchsoße zubereitet

Es wird dich vielleicht überraschen, aber die Zubereitung von Knoblauchsoße ist ziemlich einfach. Alles, was du brauchst, sind Mayonnaise, griechischen Joghurt, Ketchup, Senf, ein paar Gewürze und selbstverständlich frischen Knoblauch.

Du mischt alle Zutaten zusammen, presst den frischen Knoblauch hinzu und lässt den Dip am besten für mindestens eine Stunde ziehen. So können sich die Aromen richtig entfalten. Falls du nicht abwarten möchtest, schmeckt die Soße aber auch sofort.

Dir gefallen Rezepte mit Knoblauch? Dann sind diese drei Rezepte sicher auch ganz nach deinem Geschmack:

Ich freue mich über dein Feedback hier in den Kommentaren. Speicher dir das Rezept auch gerne auf Pinterest ab.

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Beste Knoblauchsoße: Dip selber machen

Die beste Knoblauchsoße: Dip selber machen
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Sina
Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dies die beste Knoblauchsoße ist, die du je probieren wirst. Dieses Dip-Rezept kannst du einfach selber machen.
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Zubereitung 5 Min.
Gesamt 5 Min.
Portionen 1 Portion

Equipment

Zutaten
 

  • 80 g Mayonnaise *
  • 20 g Ketchup
  • 50 g griechischer Joghurt - 5% Fett
  • 1 TL Senf
  • 1 - 2 Zehen Knoblauch
  • je 2 Prisen Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • etwas Oregano * - optional

Anleitungen
 

  • Mayonnaise, Ketchup, Senf und griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
  • Um der Soße den leckeren Knoblauchgeschmack zu verleihen, 1 oder 2 Knoblauchzehen hineinpressen.
  • Alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Soße verrühren.
  • Mit Paprikapulver und Oregano dekorieren.
  • Optional: Wenn du die Soße als Pizzadip verwendest, kannst du auch Oregano hinzufügen, denn der passt besonders gut dazu.

Notizen

Schau dir gerne bei Bedarf das passende Video zur Knoblauchsoße von mir auf YouTube an.
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4 Kommentare

  1. Manuela C.

    Sehr sehr lecker. Hab das erste Mal zum Raclette eine Knoblauchsoße ausprobiert. Kam supergut an.

    Antworten
  2. Insa Hüser

    1a weltbeste Knobisauce. Darf bei keinem Grillfest mehr fehlen!!

    Antworten
  3. Cat

    5 stars
    Ooooooberlecker !!!!!!!! Bester Dip 🤤

    Antworten
    • Sina

      Freut mich riesig zu hören 🙂 Danke dir und frohe Weihnachten 🙂

      Antworten

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