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Schokolikör

 Über dieses Rezept

Dieser cremige Likör aus Kinderschokolade ist super einfach und schnell zubereitet und kommt ganz ohne Ei aus. Ihr benötigt nur wenige Zutaten, aus denen ihr kinderleicht ein tolles Geschenk zum Geburtstag oder zu Weihnachten für eure Familie oder Freunde herstellen könnt.

 Zutaten

Für ca. 750 ml Likör

  • 8 Riegel Kinderschokolade (à 21 g)
  • 250 g Milch
  • 200 g Schlagsahne
  • 50 g Zucker
  • 150 ml Wodka (alternativ Rum)

Außerdem benötigt ihr eine verschließbare Glasflasche mit einem Volumen zwischen 750 ml und 1000 ml. Idealerweise sollte diese einen nicht allzu schmalen Flaschenhals haben, damit dieser nicht so schnell verstopft.

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Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Als Erstes kommen Milch und Sahne in einen kleinen Topf und werden zusammen auf mittlerer Stufe leicht erhitzt.

Schritt 2

Dazu kommt sofort die Kinderschokolade, die vorher etwas zerbrochen wird. Alternativ könnt ihr auch andere Schokolade eurer Wahl nehmen.

Schritt 3

Nun kommt noch der Zucker mit in den Topf. Alle Zutaten werden leicht erhitzt, so dass das Gemisch nicht anfängt zu kochen, sondern die Schokolade nur schmilzt.

Bleibt dabei unbedingt am Herd und rührt immer wieder um, damit sich nichts am Boden absetzt. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, kann der Herd ausgeschaltet werden.

Schritt 4

Nun kann der Alkohol untergerührt werden.

Schritt 5

Nun nehmt ihr eure Flasche, die ihr vorher gut ausspülen solltet und gießt den Likör entweder mit einem Trichter in die Flasche oder aber ihr füllt den Likör in einen hohen Messbecher mit Ausgießer und befüllt die Flasche so.

Die Flasche gut verschließen und auskühlen lassen. Dabei ist es wichtig, dass ihr die Flasche ab und zu mal schüttelt, damit sich oben am Flaschenrand nichts absetzt.

Der Likör wird im Kühlschrank gelagert und sollte innerhalb weniger Tage ausgetrunken werden. Wenn ihr ihn haltbarer machen wollt, müsst ihr noch mehr Alkohol verwenden.

Ich hoffe ihr probiert das Rezept zahlreich aus, es ist auf jedenfall super lecker, schnell gemacht und einfach ein tolles Geschenk.

Muss es Kinderschokolade sein?

Ihr könnt natürlich jede beliebige Schokolade nehmen. Auch weiße Schokolade oder Karamell-Bonbons sind möglich. Hier müsst ihr dann ggf. etwas mit dem zusätzlichen Zucker aufpassen, damit der Likör nicht zu süß wird.

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Videoanleitung

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