Immer-Da-Zutaten: Diese Basiszutaten solltest du immer auf Vorrat haben

Im Prinzip ist es ganz einfach: Es gibt ein paar Basiszutaten, die du immer zu Hause haben solltest. Damit meine ich nicht die klassischen Hamster-Vorrat-Zutaten, sondern die kleinen Dinge, die die Zutatenliste eines Rezeptes oft so endlos lang machen.

Damit du genau weißt, was du für meine schnellen Rezepte brauchst, habe ich dir hier meine Liste für die Immer-Da-Zutaten zusammengestellt. Prüfe einfach kurz deinen Vorrat, bevor du einkaufen gehst!

🧂 Gewürze & Brühen

• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• Paprika edelsüß
• Paprika rosenscharf
• Muskatnuss
• Getrocknete Kräuter: Oregano, Basilikum, Thymian
• Brühen (als Pulver): Gemüsebrühe, Rinderbrühe, Hühnerbrühe

Wenn du gerne die exotische Küche magst und hin und wieder ein Curry zauberst, solltest du zusätzlich noch Curry, Kurkuma und Koriander auf Vorrat halten.

🧄 Frische Basics

• Zwiebeln (rot oder weiß)
• Schalotten
• Knoblauch

🧈 Öle & Fette

• Rapsöl
• Sonnenblumenöl
• Olivenöl
• Butter
• Kokosöl (optional für exotische & asiatische Gerichte)

❄️ Aus dem Tiefkühler (TK)

• TK Kräuter (gemischt)
• TK Schnittlauch
• TK Petersilie
• TK Dill

🥫 Soßen, Würzmittel & Co.

• Tomatenmark
• Senf
• Mehl
• Zucker
• Honig
• Citrovin (Säuerungsmittel)
• Sojasoße (optional für asiatische Gerichte)

Wie funktioniert das in meinen Rezepten?

Damit du beim Kochen den besten Überblick behältst, trenne ich diese Basis-Zutaten in meinen Rezepten jetzt immer im Blogbeitrag von den Hauptzutaten. Du siehst also auf den ersten Blick, was wirklich auf den Einkaufszettel muss und was du als echte „Immer-Da-Zutat“ ohnehin schon zu Hause hast.