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Gurkensalat mit Sahne und Dill – einfach & wie von Oma

Mein Rezept für Gurkensalat mit Sahne und Dill ist so lecker wie von Oma und einfach zubereitet. Das Dressing ohne Essig wird alternativ mit Zitrone gemacht.

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von | 13. Mai 2022

Über den Gurkensalat mit Sahne und Dill

Wer liebt ihn nicht? Cremigen Gurkensalat mit einem leckeren Dressing aus Sahne und Dill. Die Soße kann beliebig verfeinert werden und auch einige gehobelte Radieschen schmecken in dem Salat sehr gut.

Ich mag es gerne, wenn die Gurkenscheiben schräg gehobelt und etwas dicker sind. Du kannst die Gurke aber auch klassisch in dünne, runde Scheiben hobeln.

Wenige Zutaten für Gurkensalat wie von Oma

Für den leckeren Gurkensalat brauchst du nur diese wenigen Zutaten:

  • Salatgurke
  • Schlagsahne
  • Dill
  • Zitrone
  • Zucker
  • Salz & Pfeffer

Statt mit Sahne schmeckt Gurkensalat mit Schmand auch sehr gut.

Beim Dill nehme ich gerne gehackten und tiefgefrorenen. Du kannst aber auch frischen Dill verwenden.

Meine Dressings stelle ich ohne Essig her, da ich das nicht so gerne mag. Stattdessen nutze ich für die Säure frisch gepressten Zitronensaft.

Den Zucker brauchen wir, um einen runden Geschmack zu bekommen. Wenn du ihn weglässt, kann das Dressing zu lasch schmecken.

Optional kannst du noch eine kleine Schalotte fein hacken und mit in den Salat geben. Auch fein gehobelte Radieschen schmecken lecker im Gurkensalat.

Mein Rezept für Gurkensalat mit Sahne und Dill ist so lecker wie von Oma und einfach zubereitet. Das Dressing ohne Essig wird alternativ mit Zitrone gemacht.
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Mein Rezept für Gurkensalat mit Sahne und Dill ist so lecker wie von Oma und einfach zubereitet. Das Dressing ohne Essig wird alternativ mit Zitrone gemacht.
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Gurkensalat mit Sahne und Dill - einfach & wie von Oma

Mein Rezept für Gurkensalat mit Sahne und Dill ist so lecker wie von Oma und einfach zubereitet. Das Dressing ohne Essig wird alternativ mit Zitrone gemacht.
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Sina
Mein Rezept für Gurkensalat mit Sahne und Dill ist so lecker wie von Oma und einfach zubereitet. Das Dressing ohne Essig wird alternativ mit Zitrone gemacht.
5 from 3 votes
Vorbereitung 10 Min.
Gesamt 10 Min.
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke
  • 150 g Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst, von ca. 1/2 Zitrone
  • 2 EL Dill TK oder frisch
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer

Anleitungen
 

  • Gurke in Scheiben hobeln und mit dem Salz bestreuen. Kurz ziehen lassen und danach das Wasser durch ein Sieb abtropfen lassen.
  • Währenddessen Zitronensaft pressen und zusammen mit der Sahne und dem Dill in der Schüssel vermengen. Mit Zucker, Pfeffer und ggf. Salz würzen. Bedenke, dass die Gurken nach dem Ziehen salzig sind.
  • Gurken zurück in die Schüssel geben, alles gut vermengen und abschmecken.
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1 Kommentar

  1. Tanja

    5 stars
    Super lecker! So esse ich Gurkensalat am liebsten. Gerne auch mit noch mehr Dill. LG

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