Gurkensalat mit Sahne und Dill – einfaches Rezept wie von Oma

Mein klassisches Gurkensalat Rezept mit Sahne und Dill ist so lecker und schmeckt wie von Oma. Dabei ist er ganz einfach zubereitet. Das Dressing ohne Essig wird alternativ mit Zitrone gemacht.

Über den Gurkensalat mit Sahne und Dill

Wer liebt ihn nicht? Cremigen Gurkensalat mit einem leckeren Dressing aus Sahne und Dill. Die Soße kann beliebig verfeinert werden und auch einige gehobelte Radieschen schmecken in dem Salat sehr gut.

Ich mag es gerne, wenn die Gurkenscheiben schräg gehobelt und etwas dicker sind. Du kannst die Gurke aber auch klassisch in dünne, runde Scheiben hobeln.

Wenige Zutaten für Gurkensalat wie von Oma

Für den leckeren Gurkensalat brauchst du nur diese wenigen Zutaten:

• Salatgurke
• Schlagsahne
• Dill
• Zitrone
• Zucker
• Salz & Pfeffer

Statt mit Sahne schmeckt Gurkensalat mit Schmand auch sehr gut.

Beim Dill nehme ich gerne gehackten und tiefgefrorenen. Du kannst aber auch frischen Dill verwenden.

Meine Dressings stelle ich ohne Essig her, da ich das nicht so gerne mag. Stattdessen nutze ich für die Säure frisch gepressten Zitronensaft.

Den Zucker brauchen wir, um einen runden Geschmack zu bekommen. Wenn du ihn weglässt, kann das Dressing zu lasch schmecken.

Optional kannst du noch eine kleine Schalotte fein hacken und mit in den Salat geben. Auch fein gehobelte Radieschen schmecken lecker im Gurkensalat.

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