Frühstücksideen – 10 leckere Rezepte zum Frühstück

Meine leckeren Frühstücksideen sind einfach und schnell zubereitet. So eignen sich die Frühstücksrezepte perfekt für jeden Tag und machen dich zudem lange satt.

von | 20. Feb 2024

Frühstücksideen: 7 leckere Rezepte zum Frühstück

Leckere Frühstücksrezepte

Mit meinen Rezepten kannst du dir schnell und einfach etwas Leckeres zum Frühstück zaubern. Das Dinkel-Vollkornbrot lässt sich perfekt vorbereiten und du kannst mehrere Tage davon essen. Genauso der Obstsalat, die Haferkekse oder die Overnight Oats: Am Abend zubereitet, wartet am nächsten Morgen ein leckeres Frühstück auf dich.

Die Bananen Pancakes, Waffeln und auch der Smoothie schmecken frisch zubereitet am besten. Ich hab dir einige Frühstücksideen zum jeweiligen Rezept dazugeschrieben. Viel Freude beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!

Meine 10 besten Frühstücksideen

Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech
Fluffige Pfannkuchen nach Omas Rezept mit Mineralwasser. Schnell zubereitet und köstlich im Geschmack. Ein einfaches Grundrezept für süße Pfannkuchen. Schmecken zum Frühstück lecker mit Apfelmus.
Mediterrane Gemüsepfanne mit Feta - schnelles Rezept
Super cremige Overnight Oats mit Joghurt, Banane und Erdbeeren. Das Grundrezept für ein Frühstück mit Haferflocken, die über Nacht in Milch & Co. quellen.
Dinkelbrot selber backen - schnell und mit Hefe
Dinkelbrot selber backen geht mit diesem Rezept nicht nur schnell, sondern auch super einfach. Der Brotteig mit Hefe geht im Ofen auf, ohne Gehzeit vorab. Frühstücksidee: Statt Aufschnitt oder Aufstrich, kannst du dir ein Rühr- oder Spiegelei machen und damit dein Dinkelbrot belegen. Sehr lecker ist auch eine Kombination aus Avocado, Tomaten und Kresse oder Sesam.
Blumenkohl Auflauf - einfach, vegetarisch & low carb

Mein Obstsalat Rezept kannst du ganz schnell selber machen. Dazu benötigst du nur verschiedene Obstsorten, Erdbeeren und frisch gepressten Zitronensaft. Diese Kombination ist herrlich lecker und schmeckt sowohl auf Partys im Sommer als auch im Winter als leichter sowie gesunder Snack.

Frühstücksidee: Sehr lecker schmeckt Joghurt oder Skyr zum Obstsalat. Den Skyr schlage ich gerne mit ein wenig Milch auf, da er so schön cremig wird.

Blumenkohl Auflauf - einfach, vegetarisch & low carb

Porridge selber machen geht ganz einfach und ist vielseitig. Mit diesem Grundrezept gelingt dir der klassische Frühstücksbrei mit Haferflocken garantiert.

Frühstücksidee: Porridge mit Apfel und Zimt. Dazu pro Portion einen halben Apfel klein würfeln, mit etwas Zimt und 1 – 2 TL Ahornsirup vermengen und über den Haferbrei geben.

Mit diesem einfachen Waffel Rezept kannst du fluffige Waffeln wie von Oma selber machen. Das Waffelteig Grundrezept aus wenigen Zutaten ist schnell zubereitet.
Fluffige Bananen Pancakes ohne Ei, die ganz einfach und schnell zubereitet sind. Dank Natron werden sie besonders luftig und durch die Banane schön saftig.
Mit diesem einfachen Waffel Rezept kannst du fluffige Waffeln wie von Oma selber machen. Das Waffelteig Grundrezept aus wenigen Zutaten ist schnell zubereitet.

Mit diesem einfachen Waffel Rezept kannst du fluffige Waffeln wie von Oma selber machen. Das Waffelteig Grundrezept aus wenigen Zutaten ist schnell zubereitet.

Frühstücksidee: Statt Sahne – was am Nachmittag zum Kaffee natürlich sehr gut schmeckt – würde ich zum Frühstück eher wieder Skyr oder Joghurt zu den Waffeln essen. Statt Beeren passt auch jedes andere Obst wie Kiwi oder Banane dazu. 

Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech

Mein Granola-Rezept ist perfekt für dein tägliches Frühstück. Knusprig und einfach selbstgemacht mit nur 4 Zutaten und das ganz ohne Zucker. So kann der Tag starten! Ich esse am liebsten Joghurt und Beeren dazu.

Einfache Bananen Haferflocken Kekse aus nur 3 Zutaten mit Schokolade
Gesunde Bananen Haferflocken Kekse aus nur 3 Zutaten. Die Haferkekse sind einfach und schnell zubereitet und werden schön knusprig.
Einfaches Bowl Rezept mit knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen und Avocado-Tomaten-Salat. Dazu passt mein schnelles selbstgemachtes Salatdressing mit Knoblauch.

Diesen leckeren Smoothie nenne ich liebevoll Immun-Power-Smoothie, da jede Menge Vitamine enthalten sind. Dafür sorgen auch zwei besondere Zutaten: Ingwer und Kurkuma, die dafür bekannt sind das Immunsystem zu unterstützen.

Hier findest du das Rezept zum selbstgemachten Granola. Alle Beiträge mit Rezept sind oben hinter dem Titel bzw. dem Bild verlinkt.

Frühstücksideen - 10 leckere Rezepte

Meine leckeren Frühstücksideen sind einfach und schnell zubereitet. Die Frühstücksrezepte eignen sich perfekt für jeden Tag und machen dich lange satt.
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Gesamt 15 Minuten
Portionen 1 Portion

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Kochutensilien

  • Topf
  • normales Backblech
  • verschließbares Glas z.B. IKEA KORKEN 1 Liter

Zutaten
 

  • 250 g Haferflocken - zart
  • 100 g Mandeln - gestiftet
  • 100 g Ahornsirup
  • 80 g Kokosöl
  • 1 Prise Zimt - meine Empfehlung

Anleitungen
 

  • Kokosöl und Ahornsirup im Topf erwärmen, bis das Öl geschmolzen ist. Danach vom Herd nehmen. Nach Geschmack mit einer Prise Zimt, Vanille oder Salz verfeinern.
  • Mandeln in den Topf geben und gut unterrühren. Dann Haferflocken hinzugeben und mit einem Teigschaber gleichmäßig vermengen. Masse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und etwas flach drücken.
  • Bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen für 15 - 20 Minuten backen, bis das Granola knusprig braun ist. Nach 10 Minuten einmal wenden (nicht wieder flach drücken, sondern krümelig lassen).
  • Aus dem Ofen holen, nochmal vorsichtig wenden und gut auskühlen lassen. Am besten in einem großen, verschließbaren Glas lagern.

Notizen

Tipp zur Lagerung: Die Granola-Menge passt fast perfekt in die IKEA KORKEN Glasdose (1 Liter), wenn du nach der Zubereitung bereits eine kleine Portion naschst 😉
Mehr Ideen und Hinweise zum Rezept findest du hier: Granola selber machen
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Über die Autorin

Ich bin Sina – die Gründerin von CUISINI und 📚 Kochbuchautorin. Seit 2015 teile ich meine schnellen Feierabendrezepte und leckeren Backideen, um deinen Alltag zu versüßen. Meine Rezepte sind mehrfach getestet und die Anleitungen gelingsicher, damit deine Freude beim Kochen und Backen garantiert ist.

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