Erdbeer-Dessert im Glas mit Joghurt

Mein leichtes Erdbeer-Dessert mit Joghurt kommt im Glas daher und ist perfekt für den Sommer! Schnell gemacht, cremig und locker-leicht mit Knusperboden.

Schnelles Erdbeer-Joghurt-Dessert im Glas

Ein leichter, sommerlicher Nachtisch zum Genießen mit Freunden und Familie oder wenn du dir einfach was Leckeres mit Erdbeeren gönnen möchtest und keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen.

Das Erdbeer-Dessert ist wirklich schnell und einfach gemacht, besteht aus sehr wenigen Zutaten und klappt ohne viel Equipment (kein Mixer und Topf benötigt). Perfekt, wenn spontan Besuch kommt, da es sofort gelöffelt werden kann.

Die Zutaten für mein Erdbeer-Dessert

Für dieses Erdbeer-Dessert Rezept brauchst du nur 5 einfache Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest.

• Erdbeeren: Kaufe vorsichtshalber mehr Erdbeeren, da meist welche matschig sind oder du einige naschen möchtest ;-). Kleine Erdbeeren sind besonders lecker und praktisch. Denn sie sind viel aromatischer und können ganz fix in der Hand geviertelt werden.
• Joghurt mit 3,5% Fett für einen vollmundigen Geschmack
• Skyr finde ich für dieses leichte Rezept perfekt. Er ist fettarm, aber dennoch deutlich cremiger als Quark und gibt unserem Joghurt eine dickere Konsistenz. Kann auch durch Magerquark ersetzt werden.
• Vanillezucker: Verwende unbedingt Vanillezucker und keinen Vanillinzucker, da dieser aus echter Vanilleschote hergestellt wird – und das schmeckt man 🙂
• Hafer-Cookies mit Schokoboden für die unterste Schicht im Glas. Diese gibts bei Edeka und Rewe, aber auch bei Aldi, Lidl & Co. Meist als Bio-Variante mit Vollmilchschokolade. Du kannst ansonsten auch andere Haferkekse, Butterkekse usw. verwenden.

Erdbeer-Joghurt-Dessert schnell gemacht

Das Schichtdessert mit Erdbeeren ist in nur 15 Minuten bereit zum Vernaschen. Dazu einfach die Kekse zerkrümeln, die Joghurtschicht anrühren und Erdbeeren klein schneiden. Alles im Glas schichten und sofort genießen oder bis zum Servieren kühl stellen.

Deko Profi-Trick: Nutze zusätzlich 8 – 12 kleine Erdbeeren und halbiere sie. Dann kannst du pro Glas 3 – 4 Erdbeerhälften mit der Schnittfläche zur Wand und der Spitze nach oben ins Glas “stellen”. Wenn du dann den Joghurt-Mix einfüllst, sieht man die schicke Erdbeerdeko von außen 😎.

Haltbarkeit: Dieser Nachtisch eignet sich bestens zum Vorbereiten am Vormittag. Ich würde das Dessert spätestens am nächsten Tag essen, damit die Erdbeeren noch frisch sind.

So schmeckt’s: Locker-leichte Konsistenz, angenehm süß und fruchtig, wie ein SEHR leckeres Joghurt-Müsli als Dessert. Schön vanillig und ganz toll mit den Kekskrümeln am Boden, die sich mit jedem Happen einfach auslöffeln lassen, weil wir keine Butter zum “Aushärten” hinzugegeben haben.

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