Startseite 5 Rezepte 5 Fleisch- & Fischgerichte 5 Bacon Bomb Rezept | Hackfleisch Rolle Grillrezept

Bacon Bomb

 Über dieses Rezept

Die Grillsaison ist eröffnet und darum gibt es heute ein leckeres Grillrezept für eine Bacon Bomb von mir. Dazu machen wir eine Hackfleischmasse die mit Käse gefüllt und einem Bacon-Netz ummantelt wird. Die Bacon Bomb kann sowohl auf dem Grill als auch im Backofen zubereitet werden.

 Zutaten

Reicht für 1 Rolle

  • 8 – 9 Bacon Streifen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Schalotte oder Zwiebel
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • 1/2 TL Barbecue-Soße
  • 1/2 EL Salz (je nach Geschmack ggf. etwas mehr)
  • 1/2 EL Pfeffer
  • 1/2 EL Knoblauchpulver
  • Save
  • Save

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Als Erstes schneidet ihr die Schalotte in kleine Würfel. Dann könnt ihr sie auch schon zu dem Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Dazu kommt ein halber Teelöffel Barbecue-Soße, 1/2 EL Salz, 1/2 EL Knoblauchpulver und 1/2 EL Pfeffer.

Jetzt könnt ihr das Ganze mit den Händen zu einer schönen Hackmasse verkneten.

Schritt 2

Anschließend machen wir ein Bacon-Netz aus 8 – 9 Baconstreifen. Dazu legt ihr zuerst 4 Baconstreifen der Länge nach mit etwas Abstand dazwischen nebeneinander. Dann legt ihr die restlichen Baconstreifen quer auf die anderen und webt mit diesen quasi ein Netz. Dazu könnt ihr immer im Wechsel die 2 Längsstreifen, unter die ihr wollt einfach nach hinten klappen, den neuen Streifen quer drauflegen und dann die beiden zurückgeklappten wieder nach vorne klappen. Am besten schaut ihr einfach im Video wie ich es gemacht habe.

Jetzt verteilt ihr die Hackmasse gleichmäßig als Quadrat auf dem Bacon-Netz und drückt alles gut fest.

Auf der Hackmasse verteilt ihr dann noch den Käse. Hier könnt ihr geriebenen Gouda oder Emmentaler nehmen.

Schritt 3

Zum Schluss rollt ihr das Ganze zu einer Bacon Bomb zusammen. Seid dabei vorsichtig, damit der Bacon nicht reißt. Die Seiten dann noch etwas mit dem herunterhängenden Bacon verschließen, damit der Käse nicht so ausläuft. Am Ende die Rolle nochmal gut festdrücken.

Schritt 4

Grill: Zum Garen könnt ihr die Bacon Bomb für ca. 30 – 40 Minuten bei ca. 200 °C indirekter Hitze Grillen, bis die Kerntemperatur ca. 75 °C beträgt.

Backofen: Alternativ könnt ihr die Bacon Bomb auch in einer Auflaufform bei 180 °C Umluft für ca. 30 – 40 Minuten im Backofen backen.

Videoanleitung

Schnell mal kochen - Feierabend!

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Mehr Rezepte

Ofengemüse mit Kartoffeln

Ofengemüse mit Kartoffeln

Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln vom BlechDieses Rezept für geniales Ofengemüse ist ganz einfach gemacht. Hierfür nutze ich gerne Kartoffeln, Zucchini, Paprika und Zwiebeln. Mariniert wird das Ofengemüse mit Öl und mediterranen Gewürzen.Über...

mehr lesen
Gnocchi Pfanne

Gnocchi Pfanne

Gnocchi Pfanne mit Spinat und Tomaten (einfach & schnell)Diese Gnocchi Pfanne mit Spinat und Tomaten ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell und einfach gemacht. Das Rezept eignet sich auch ideal zur Vorbereitung für den nächsten...

mehr lesen

4 Kommentare

  1. samy

    Haben es am Wochenende ausprobiert, sehr lecker! Mach weiter so.

    Antworten
    • CUISINI

      Hey, vielen Dank. Freue mich sehr, dass es euch geschmeckt hat Liebe Grüße, Sina

      Antworten
  2. Dominik

    Das sieht verdammt lecker aus.Ich werde es morgen gleich mal testen…ich berichte !

    Antworten
    • CUISINI

      Hey Dominik, vielen lieben Dank 🙂 Oh ja, berichte mir gerne wie es dir geschmeckt hat 🙂 Viel Spaß beim Grillen und ganz liebe Grüße, Sina

      Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Hey, ich bin Sina

Schön, dass du da bist.

Mit meinen Rezepten möchte ich dich inspirieren selber zu backen und kochen. Hier auf meinem Blog und in meinen YouTube Videos zeige ich dir Schritt für Schritt wie einfach und schnell du leckeres Essen auf den Tisch zaubern kannst.

mehr zu mir…

Mein Kochbuch

Hol dir meine schnellen & einfachen Rezepte nach Hause!

Social Media

Rezept-Suche

Kategorien

Copy link
Powered by Social Snap